Crunch & BBQ

Menú de $85.000 Antes $92.900

Entradas:

- Camarones x8 unidades apanados al coco, con reducción de frutos rojos

- Crocantes de queso doble crema x4 unidades, con reducción de frutos rojos

- Ceviche de chicharrón: 180 gr de lonjas de tocino con chips de plátano, pimenton rojo, cebolla morada, maíz tostado, limón, y guacamole.

Plato fuerte:

- Alas x6 unidades (apanadas o asadas) terminadas a la parrilla, acompañadas de ensalada de la casa, y papas a la francesa.
En cualquiera de nuestras salsas:
BBQ original (a base de panela)
BBQ saylor Jerry (a base de ron saylor Jerry)
BBQ pasión fruit (a base de frutos amarillos)
BBQ chipotle (picante dulce)

- BBQ pulled porks fries: Papas a la francesa acompañadas de sour cream, carne pulled pork, queso chedar, tocineta, y tostones de chicharrón

- Hendrix burger: Pan artesanal brioche, carne de res 150gr, queso chedar, lechuga cogoyo, tomate, y cebolla grille.

Postre:

- Tarta de queso vasca: Tarta suave y cremosa a base de queso tipo Philadelphia estilo vasco

- Red velvet cookie: Galleta de vainilla y cocoa, con chips de chocolate

- Salted caramel cookie: Galleta de vainilla y caramelo salado, con trozos de chocolate, y helado de vainilla gourmet

Menú de $115.000 Antes $158.900

Entradas:

- Camarones x8 unidades apanados al coco, con reducción de frutos rojos

- Crocantes de queso doble crema x4 unidades, con reducción de frutos rojos

- Ceviche de chicharrón: 180 gr de lonjas de tocino con chips de plátano, pimenton rojo, cebolla morada, maíz tostado, limón, y guacamole.

Plato fuerte:

- Scalopes de pollo: Filetes de pollo marinados en vino blanco y especias, colmados de queso mozzarella, albardados con tocinera premium y glaseados en nuestra salsa BBQ de la casa, acompañado de ensalada de la casa, papas en casco, y arepita de mote

- Tomahaek de credo: 450gr de un corte grueso de la costilla y el lomo de cerdo, ahumado al barril y terminado a las brasas en chimichurri, acompañado de ensalada de la casa, papas francesas, y arepita de mote

- Chicharrón crunch: 300 gr de tocino de cerdo totiado al barril, terminado a las brasas en BBQ de la casa o chimichurri, acompañado de ensalada de la casa, papas en casco, y arepita de mote

Postre:

- Tarta de queso vasca: Tarta suave y cremosa a base de queso tipo Philadelphia estilo vasco

- Red velvet cookie: Galleta de vainilla y cocoa, con chips de chocolate

- Salted caramel cookie: Galleta de vainilla y caramelo salado, con trozos de chocolate, y helado de vainilla gourmet