Casa Sazón Pacífico

Menú de $115.000 Antes $189.000

Entrada

- Canasta montañera: Crujiente plátano frito en forma canastas relleno de los más frescos y suaves vegetales, cocidos en sus jugos. y aderezados de hierbas del pacifico.

- Repingacho tumaqueño: Delirante, sabroso, y exquisito, masitas de yuca con la más jugosa mezcla de pescado con finas hierbas

Fuerte

- Mar y tierra: Los sabores del mar se fusionan y entrelazan con los de la tierra en este vibrante preparación. Costilla de cerdo marinada en el licor artesanal del pacifico (viche) y borojo, bañada en una delirante y cremosa salsa de leche que sirve de bálsamo donde se refrescan los frutos del mar. Este plato se acompaña con arroz de coco blanco salado, y ensalada fresca.

- Mar y río: Los frutos del rio desembocando en el mar, forman remolinos de sabores que explotan en tu boca con cada bocado de la pesca de temporada que conforma este plato que se entrelazan en un río cremoso de chontaduro, zapallo, y en juntanza de las hierbas de azoteas viajan en balsa de yuca frita. Este plato se acompaña de arroz de coco blanco salado, y ensalada fresca.

- Menú vegetariano: Cazuela de vegetales de la huerta campesina que se mezclan con los productos del pacifico como la leche de coco y las hierbas ancestrales de azoteas, dando como origen a una combinación de otro nivel de los ingredientes. Se acompaña de arroz de coco

Postre

- Torta de la casa: Deliciosa y esponjosa torta de plátano y banano maduro con naranjas y almendra picada, y glaseada de mermelada casera.

- Arroz de tres leche: Es un cremoso y jugoso arroz de leche que se deshace en la boca con cada cucharada.