Boreal Rooftop

Menú de $85.000 Antes $150.000

Entradas:

- Mini empanadas por 8 unidades

- Empanaditas crujientes de carne: Acompañadas de ají picante elaborado con cebolla morada, tomate, cilantro, salsa de tomate y picante habanero.

- Queso asado (vegetariano): Queso con reducción de frutos de temporada, (frutos rojos y frutos amarillos), acompañado de pan baguette.

- Nachos: Nachos, queso mozzarella, deliciosa boloñesa artesanal, acompañada de frijol refrito, pico de gallo tradicional, crema de aguacate y sour cream.

Plato fuerte:

- Pasta Pesto (vegetariano): Pasta a elección elaborada con receta tradicional de salsa pesto, acompañada de tostones de pan baguette y queso parmesano.

- Pasta Carbonara: Pasta a elección, receta de la casa con panceta, acompañada de tostones de pan baguette y queso parmesano.

- Hamburguesa clásica: Pan brioche, carne artesanal de 150 gr, queso cheddar, tocineta, salsa BBQ de la casa, lechuga, tomate y cebolla.

Acompañantes: Papas en cascos o papas a la francesa.

Postre:

- Brownie con helado

- Volcán cósmico de chocolate con helado

- Galleta Marte red velvet con helado

Menú de $115.000 Antes $175.000

Entradas:

- Ceviche de tocino: Tocino crocante precocido en especias por 3 horas acompañado de cebolla roja en limon, aji dulce, leche de tigre de la casa y chips de plátanos verdes.

- Mini arepas x 3: Carne desmechada previamente cocinada en reducción de salsa de vino tinto y especias, acompañada de queso mozzarella y cebolla encurtida.

- Langostinos crujientes: Langostinos apanados, acompañados de chips de plátano verde y una reducción de teriyaki, servidos con una salsa blanca a base de queso y ajo.

Plato fuerte:

- Hamburguesa fugaz: Pan brioche, carne artesanal de 150 gr, chorizo argentino, chimichurri, queso Philadelphia, mayonesa, lechuga, tomate y cebolla

Acompañantes:
Papas en cascos o papas a la francesa

- Fusión gourmet: Jugoso vacío de res de 250 gr, acompañado de puré de papa criolla cremoso, puerro crocante, queso parmesano, y ensalada con tomate cherry, champiñones, aguacate, cebolla encurtida, mezclum y smood de mango.

- Risotto de solomito: 200 gr de solomito, servido sobre un risotto con puerro crocante, acompañado de champiñones y queso feta.

Postre:

- Brownie con helado

- Volcán cósmico de chocolate con helado

- Galleta marte red velvet con helado