123 Wok

Menú de $155.000 Antes $201.000

Entrada

- Pollo Frito al estilo Coreano: Trozos de pollo marinados y apanados, bañados en salsa Hoisin con un toque de Sriracha, repollo morado encurtido, mayonesa japonesa.

- Baos de Chicharrón: Al estilo Nikkei, con tocino crocante, camote, cebollitas acevichadas y un toque de rocoto.

- Ceviche: Atún fresco, traído del Pacifico colombiano, marinado con leche de tigre con aromas a soya y aceite de ajonjolí. acompañado con kiuri (pepino japones), quinua crocante y cubos de aguacate.

Fuerte

- Kansui Saltado: Fideos de trigo, al estilo ramen, salteados al Wok con solomito, cebolla, tomate cherry y cilantro.

- Elo Roll: Maki (rollo de sushi) con langostino apanado, queso crema, tempura flakes. Cubierto con laminas de salmón fresco, limón Tahití, soya dulce, ajonjolí tostado.

- Oyakodon: Plato típico del Japón, preparado con arroz, vegetales, tortilla de huevo y milanesa de pollo; preparado en una salsa a base de dashi, sake y mirin. Finalizado con cebollín, ajonjolí y tiras de alga nori.

Postre

- Coco Paraíso: Perlitas de tapioca con sabor a coco, chutney de mango, helado de maracuyá, coco tostado.

- Wontón de Arequipe: Empanaditas crocantes rellenas de arequipe, con helado de vainilla, salsa de frutos rojos y maní tostado.