Retro Smash

Menú de $89.000 Antes $128.900

Entradas:

- King's onion rings: 10 aros de cebolla apanados con salsa retro.

- Mozzarella sticks: 5 palitos de queso mozzarella empanizados acompañados de salsa de frutos rojos.

Plato fuerte:

- California smash: Pan de parmesano, mayonesa de ajos tatemados y una jugosa carne Angus de 100 gramos con queso americano fundido. La tocineta al vino irrumpe con su toque dulce, seguida de un cremoso de Cheese Pringles que lleva la experiencia a otro nivel. Para terminar, la viruta de plátano aporta el Crunch perfecto a una burger que juega con lo dulce, lo cremoso y lo crujiente en cada mordida.

- Nut smash: Pan brioche con una intensa salsa de pistacho, carne Angus de 100 gramos, queso americano fundido y tocineta. La salsa aporta un toque dulce y lleno de sabor que contrasta con la intensidad de la carne y la tocineta, mientras los aros de cebolla crujientes ponen el punto final a una combinación inesperada que sorprende desde el primer momento.

- Porky smash: Pan brioche con salsa BBQ Jack Daniel’s, carne Angus de 100 gramos, queso americano fundido y tocineta. Como protagonista, pulled pork en reducción de cerveza artesanal, acompañado de una tajada de queso Philadelphia que aporta suavidad y un contraste cremoso. Una combinación de sabores ahumados, dulces y profundos que convierte cada elemento en parte de una experiencia intensa y diferente.

Postre:

- Cheesecake de mango y lychee: Base de galleta dulce, crema de queso y coulis de mango y lychee.

- Brownie artesanal: Brownie artesanal relleno de arequipe, acompañado de helado, salsa de caramelo salado y láminas de almendras.

Menú de $119.000 Antes $169.800

Entradas:

- American loaded nachos: Nachos acompañados de salsa de quesos cheddar, chilli beef, tocineta y sour cream.

- Papas poutine: Papas fritas, salsa poutine, queso americano rallado y tocineta.

Plato fuerte:

- Cheez Smash: Pan pretzel con mayonesa de bacon, doble carne smash (160 gr), doble queso americano y tocineta. El mac and cheese aporta cremosidad y sabor, mientras el queso Philadelphia equilibra la intensidad de esta combinación con su textura suave. Una burger contundente y llena de contrastes, donde el queso, la tocineta y el mac and cheese se encuentran en una mezcla irresistible.

- Bad Berry: Pan pretzel, doble carne smash (160gr) con queso americano derretido y tocineta, combinada con una irressitible mezcla de blueberry y queso philadelfia que equilibra lo dulce y lo cremoso, El cheddar apanado y la mayonesa de popcorn aportan una explosion de textura yh sabor, mientras la cebolla crispy le da el toque final a una burger hecha para romper lo convencional en cada mordida.

- Stacky Smash: Pan pretzel con doble carne smash, doble queso americano y salsa de queso, acompañados de crispy bacon. El peanut butter aporta un contraste dulce y salado, mientras la salsa de cebolla dulce suma un toque caramelizado que equilibra la intensidad de la carne y el queso. Para cerrar, una galleta de parmesano aporta el toque crujiente y un sabor intenso que completa esta combinación atrevida.

Postre:

- Galleta horneada: Galleta horneada con chips de chocolate, helado, salsa de caramelo de café y láminas de almendras.

- Alfajor ice: Alfajores, helado, salsa de arequipe y migajas de torta.