Sabor y Humo Barbecue

Menú de $119.000 Antes $155.000

Entrada

- Patacones: Patacones verdes en guacamole y chicharrón al barril y espiral de salsa de ajo

- Picada de morcilla artesanal y arepas

- Cevicharron: Chicharrón al barril acompañado de papas al vapor y arepas bañados en nuestro ceviche de la casa

Fuerte

- Costillas: Puré de papa y queso bañado en mermelada de flor de jamaica y 400g de costillas san luis en salsa barbacoa de la casa y vegetales salteados

- El patrón del cerdo: 300g de bondiola de cerdo echa al barríl en salsa barbacoa y 200g de chicharrón al barril toteado en una bace de guacamole casero y ceviche a bace de piña acompañado de papa al vapor y platanitos verdes

Postre

- Cheskey de frutos rojo

- Cheskey tres leche