Sabores Amazónicos

Cra 33 7 a 24 Provenza
2688332 – 316556666

RESTRICCIONES

  • No aplica para el 13 y 14 de mayo

La Chagra


valor del menú: $65.000
Incluye impuestos / no incluye propina

MENÚ

ENTRADA

1. Chuchuhuaza: aperitivo indígena elaborado a partir de la infusión de la corteza del árbol en cachaza. Mezclada con miel, clavos, canela y jengibre
2. Piramañola: bola de yuca, rellena de pirarucú y apanada con fariña

FUERTE

3. Jugo de cocona o lulo amazónico
4. Patarasca de pirarucú acompañada de arroz tipo chaufa.

POSTRE

5. Postre: esfera de arazá y mouse de chocolate amargo. Sobre polvo rústico de castañas y fariña garrapiñadas.

FOTOS